Van Houtte : 100 ans de passion au service des consommateurs
Plongez dans l’histoire fascinante de Van Houtte, une marque de café canadienne qui fête cette année un siècle de passion et d’excellence.
Cette année, la marque de café canadienne Van Houtte célèbre un siècle d'existence. Fondée par Albert-Louis Van Houtte, l'entreprise a su préserver son héritage, en plaçant la passion, le savoir-faire, l'excellence et les valeurs humaines au cœur de sa culture d'entreprise.
Un voyage centenaire
En 1919, Albert-Louis Van Houtte, un immigrant français, ouvre sa première épicerie à Montréal, animée par sa passion pour les produits fins, et surtout, pour le café. Très vite, il réalise que les cafés disponibles au Québec ne répondent pas à ses exigences. Il achète alors un torréfacteur et crée dans l'arrière-boutique ce qui deviendra le célèbre « Mélange maison », dont la recette est restée inchangée.
« Dans les années 1930, Albert-Louis constate que certains clients parcourent de longues distances pour acheter son café. Il décide alors d'ouvrir une deuxième boutique à Québec », explique Stéphane Renauld, directeur principal de la gestion de marques chez Keurig Dr Pepper Canada. À la disparition d'Albert-Louis en 1944, ses trois enfants reprennent les rênes de l'entreprise, agrandissent et déménagent les locaux au centre-ville de Montréal. Ce n’est qu’en 1975 que le premier café Van Houtte, pionnier en Amérique du Nord, voit le jour, annonçant l’émergence des cafés-bistros de la marque. La première franchise est lancée en 1981.
« Entre 1980 et 2000, Van Houtte connaît une expansion et une transformation majeures, évoluant d’un torréfacteur régional à un distributeur national, et se positionnant parmi les grands acteurs nord-américains en tant qu'entreprise de café intégrée », ajoute Stéphane Renauld. C'est durant cette période que Van Houtte devient une entreprise privée tout en démocratisant l'expertise du maître-torréfacteur.
Dates clés
- 2005 : Création des Services de café Van Houtte inc. à la suite de l'acquisition de plusieurs entreprises de pause-café.
- 2010 : Green Mountain Coffee Roasters acquiert la marque.
- 2014 : Keurig Canada inc. est fondée, tandis que le réseau de franchise des cafés-bistros Van Houtte est vendu au Groupe MTY. Keurig Canada conserve la marque, l’image et le commerce en gros Van Houtte, tandis que MTY gère les cafés-bistros.
- 2018 : Fusion de Dr Pepper Snapple Group inc. et Keurig Green Mountain pour devenir Keurig Dr Pepper.
- 2019 : 100e anniversaire sous le thème « Cette année, Van Houtte célèbre en Maîtres ! ».
Entre tradition et modernité
Pour Stéphane Renauld, le succès de Van Houtte repose sur son écoute attentive des consommateurs, sa capacité à anticiper les tendances, et son engagement inébranlable envers le café. « En développant notre réseau de distribution, en élargissant le réseau des cafés-bistros, et en créant les Services de café Van Houtte inc., nous avons su répondre aux besoins des consommateurs, devenant ainsi une part essentielle de leur quotidien », souligne-t-il. Cette approche a permis à la marque de gagner en notoriété et d'être largement appréciée par le grand public.
Ces dernières années, Van Houtte a rafraîchi son image et modernisé son identité visuelle. Sa plus récente campagne publicitaire, qui marie tradition et modernité sous le thème "Maître torréfacteur. Maître du café", illustre parfaitement cette évolution. « Notre longévité repose sur nos racines solides. Certaines choses sont là pour durer : l’art de la torréfaction en petits lots, la sélection des meilleurs grains, et l’assurance que nos consommateurs savourent un café de qualité. »
Stéphane Renauld est confiant quant à l'avenir de Van Houtte. « Nos 100 ans nous donnent une base commerciale solide et nous encouragent à collaborer avec d'autres experts pour développer de nouveaux produits. L'audace et l'innovation héritées de notre fondateur nous poussent à renouveler notre engagement à faire redécouvrir le café sous toutes ses formes pour les 100 prochaines années », conclut-il.
(Crédit photo : Facebook - Van Houtte)